Recept: Bananpannkakor med självklara tillbehör.



Det här är något av de bästa jag vet och jag tror att jag hade kunnat äta detta jämt, utan att tröttna det minsta. Har sagt det för och kommer med största sannorlikhet säga det igen, men ingenting andas lika mycket ledighet och mys för mig som att börja dagen med en tallrik lik den ovan, en bra bok och en kopp te. Bästa typen av frukostlyx, såväl vardag som helg. Idag finns dock inte riktigt tiden till det i min värld då jag om någon timma ska sitta i en bit neråt Skåne med Ellen för två dygns rent mys med henne, men för er som har en kvart till godo rekommenderar jag varmt att ta fram en stekpanna och sätta igång. En godare morgon går knappast att få. 



Bananpannkakor med självklara tillbehör
1 portion
 
Mixa samman 1 mogen banan, 2 ägg, en nypa salt, en halv tesked bakpulver, ett par skakningar kanel och några smulor kardemumma i en skål. En halv-en hel deciliter havregryn går också super att slänga i, om en känner för det eller helt enkelt vill ha extra stabil energi framöver. Låt stå ett par minuter så att smeten hinner gotta till sig. Stek sedan små plättar i valfritt fett, exempelvis smör eller kokosolja, på medelvärme tills att båda sidor blivit gyllenbruna. Servera därefter med allt som är gott. I mitt fall blir det oftast saker som vaniljkvarg, turkisk yogurt, valnötter, jordnötssmör, jordgubbar, nutella, kokosflakes, bacon, honung, granola eller lönnsirap. Antingen ett par stycken, men en riktigt bra dag - allt på samma gång. Det kan inte bli fel ändå, hur man än blandar. More is more.

Ha en underbar helg hörrni!


Kommentarer
Skrivet av: Amanda Jona [FOTOGRAF]

Åh, så himla gott ju!

2017-09-09 @ 09:41:18
URL: http://amandajona.se
Skrivet av: Jessica Högberg

Ha ha, den står man sej på ett tag;)

2017-09-11 @ 09:13:02
URL: http://lchftrollet.blogg.se/
Skrivet av: Emelia Jonsson

Muuuums :)

2017-09-13 @ 09:41:21
URL: http://melaslife.blogg.se/

Skriv! Skriv! Skriv!:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (enbart för mig)

Blogg/hemsida:

Kommentar:

Emilia Pettersson, 21 år och ursprungligen från Värnamo, Småland, men just nu befinnandes 1600 mil söderut i Melbourne, Australien. Är svag för allting som innefattar jordnötssmör eller kokos, ösregn utanför när man ska sova, solrosor, mysiga caféer, långa promenader i skogen, djupa och mindre djupa samtal, utflykter, marknader, att utforska nya platser och mat i alla dess former.

RSS 2.0